Simposios

TEMAS DEL SIMPOSIO

  • Productos Naturales y Química de Alimentos

    • Ecología Química

    • Aditivos Alimenticios

    • Biotransformaciones

    • Farmacognosia

    • Biopesticidas

    • Fermentaciones

    • Colorantes Naturales

    • Educación Química

    • Antioxidantes

  • Química para la Vida y Biotecnologia

    • Toxinas de interés para la Biotecnología y la Biomedicina

    • Proteínas y Péptidos con aplicaciones Biomédicas y Biotecnológicas

    • Proteínas: Estructura, Función y Bioinformática

    • Proteasas e Inhibidores de Proteasas con aplicaciones biomédicas y biotecnológicas

    • Biocatálisis ambiental

    • NanoBiotecnología para la Biomedicina

    • Enseñanza de la Biociencias Moleculares

    • Química Supramolecular: Reconocimiento molecular y sensores

    • Genética, genómica, transcriptomica y epigenética

    • Especies reactivas, Transducción de señales y diferenciación celular

    • Bioenergética y Biomembranas / Fisicoquímica, Estructura y Diseño de Proteínas

    • Bioquímica y Biología Molecular de Plantas

    • Bioquímica y Biología Molecular de Virus y Bacterias

  • Nanotecnología y Ciencia de los Materiales

    • Síntesis y caracterización de nanomateriales de carbón -Grafeno, nanotubos, quantum Dosts, etc

    • Materiales nanoestructurados, nanocompuestos, síntesis química y electroquímica

    • Materiales Coreshell , metodologías de síntesis y caracterización

    • Biocompuestos y metalofármacos

    • Óxidos puros, binarios y trinarios

    • Formación de composites, metodologías y aplicaciones.

  • Energía y Medio Ambiente

    • Nuevas Fuentes de energía autosostenibles

    • Bio energía y las celdas de combustible microbianas

    • Supercondensadores y carbones nanoestructurados

    • Baterías de ion litio de nueva generación

    • Generación electroquímica de hidrógeno

    • Biomasa y biogas

    • Procesos avanzados de oxidación de aguas contaminadas

    • Electrocoagulación y tecnologías limpias de remediación ambiental

  • Química Teórica y Computacional

    • Técnicas computacionales avanzadas

    • Química Física de procesos de transporte y de superficie. Química organometálica y Catálisis

    • Química inorgánica. Sólidos inorgánicos. Compuestos de coordinación

    • Química Orgánica. Mecanismos de reacción. Productos naturales

    • Química Física del Medio ambiente. Química de la atmósfera. Procesos térmicos y fotolíticos

    • Materia condensada. Materiales de diseño. Nanomateriales

    • Modelización de sistemas biológicos

EXPOSITORES CONFIRMADOS

    Prof. Alfredo Angeles-Boza nació y creció en Chimbote. Se graduó de la Pontifica Universidad Católica del Perú y enseñó Química Inorgánica en la Universidad Cayetano Heredia por un año. Después de esa gran experiencia, decidió enrumbar hacia los EEUU y obtuvo su Ph.D. en Química en Texas A&M University (2007). Trabajó por un año en Haliburton antes de continuar su carrera académica. Tuvo dos experiencias postdoctorales, la primera en el Departamento de Bioquímica y Biofísica en Texas A&M y luego en el Departamento de Química en Johns Hopkins University. En el 2012 comenzó su carrera independiente en la University of Connecticut. Fue promovido a Associate Professor con tenure en el 2018. Estudia mecanismos de reacción en catálisis usando efectos isotópicos de átomos pesados y el mecanismo de acción de péptidos antimicrobianos que actúan en sinergia con iones metálicos. Pueden aprender más sobre su investigación en su página web http://angeles-boza.chemistry.uconn.edu/.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Química Biológica

  • INSTITUCION:

    University of Connecticut

  • EMAIL:

    alfredo.angeles-boza@uconn.edu

    Obtuvo el grado de Bachiller en Ciencias en la PUCP, su maestría de la Universidad de British Columbia, Canadá y su doctorado en la Universidad de Birmingham, Inglaterra. Fue Director de Programa en la División de Química de la National Science Foundation en Washington DC. El Dr. Hammond ha sido profesor visitante en las universidades de Heidelberg (Alemania), Harvard (EEUU), Okayama (Japón), UNAM (México) y Unicamp (Brasil). El Dr. Hammond ha sido galardonado con el “Henry Dreyfus Teacher-Scholar Award”, el “Dreyfus Scholar-Fellow Award”, y el “UMass Dartmouth Scholar of the Year Award”.También ha recibido el “Mercator Professorship” de la Fundación Alemana de Investigación (DFG) y ha sido dos veces galardonado con la beca Fulbright. En el 2015, el profesor Hammond fue nombrado miembro de la Academia Nacional de Ciencias del Perú, y en el 2017 fue distinguido como ACS Fellow, y además galardonado como uno de los egresados mas destacados por la Facultad de Ciencias e Ingeniería (PUCP).

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Quimica Organica

  • INSTITUCION:

    University of Louisville

  • EMAIL:

    gb.hammond@louisville.edu

    Catedrático de química inorgánica y director del Laboratorio de Nanotecnología Molecular de la Universidad de Alicante (UA). Presidente-electo de la Union Internacional de Química Pura y Aplicada. Fundador de la empresa de base tecnológica Rive Technology. Los catalizadores desarrollados por Javier se utilizan en varias refinerías aumentando sensiblemente la eficiencia del proceso y reduciendo las emisiones de CO2. En junio de 2019, la multinacional química Grace compró Rive Technology y ahora comercializa su tecnología por todo el mundo. El liderazgo científico y empresarial de Javier ha sido reconocido con algunos de los premios más importantes. En junio de 2014, le fue otorgado el Premio Rey Jaime I. Desde 2015 es el primer español en recibir el Premio al Investigador Emergente de la de la American Chemical Society. En verano de 2017, Javier fue reconocido por la misma organización como el mejor emprendedor de EEUU en el sector químico. Javier es miembro del Consejo de Tecnologías Emergentes del Foro Económico Mundial y Fellow de la Royal Society of Chemistry.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Química, catálisis, nanotecnología, materiales, energía

  • INSTITUCION:

    Universidad de Alicante, Unión Internacional de Química Pura y Aplicada

  • EMAIL:

    j.garcia@ua.es

    Dr. Karin Y. Chumbimuni-Torres is an Associate Professor in the Chemistry Department at University of Central Florida. A native of Peru, she earned her Master’s and Doctoral degrees at University of Campinas, São Paulo, Brazil. After graduating, she was postdoctoral researcher at Purdue University and at University of California in San Diego. Before moving to UCF, she was a research associated at University of Texas at San Antonio. Currently, her research interests focus on the understanding, characterization and development of chemical sensors for bioanalytical applications using electrochemical and optical systems and nanomaterials towards point of care analysis.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Quimica Bioquimica

  • INSTITUCION:

    University of Central Florida

  • EMAIL:

    Karin.Chumbimunitorres@ucf.edu

    La Dra. Ursula Gonzales Barrón es Ingeniera en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina, y realizó su PhD en el Departamento de Ingeniería de Biosistemas de University College Dublin en Irlanda. Actualmente es Investigadora Principal del Centro de Investigación de Montaña del Instituto Politécnico de Braganza en Portugal y es Profesora Visitante del Programa Doctoral de Ciencia de Alimentos de la Universidad Agraria La Molina. Su campo de estudio se enfoca en el desarrollo de nuevas técnicas de modelado matemático y predictivo aplicado a diversas áreas de calidad e inocuidad microbiológica, así como en el desarrollo de aplicaciones web. Es Editora en la revista científica LWT-Food Science and Technology, en la de acceso abierto MDPI Foods, y en la Revista Portuguesa de Zootecnia - Sección Calidad de Productos. Es Secretaria del Comité Internacional de Microbiología Predictiva de Alimentos, el cual es un Subcomité del ICFMH (International Committee of Food Microbiology and Hygiene). También es Consultora en la Organización Internacional de Estandarización (ISO) en la sección de Microbiología de la Cadenas de Alimentos; y Consultora en la "Joint FAO-WHO Meeting on Microbial Risk Assessment". Ha publicado más de 100 artículos científicos con 90 co-autores, que tienen más de 1000 citas bibliográficas, y lidera el Grupo de Investigación "Food Safety and Quality Analytics" en Portugal.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Calidad e Inocuidad de Alimentos

  • INSTITUCION:

    Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança

  • EMAIL:

    ubarron@ipb.pt

    Soy licenciado en Química de la Universidad Federico Villarreal (2000) y Doctor en Química de la Universidad de Chile (2006). Actualmente soy profesor Principal en el Departamento de Ciencias Químicas, Facultad de Ciencias Exactas, de la Universidad Andres Bello (Chile). Mi área de investigación se enmarca en la Química Teoría y la Química Computacional. Nuestras líneas de investigación están relacionadas con el desarrollo y aplicación de metodologías para analizar el enlace químico, con especial interés en la aromaticidad también trabajamos en el desarrollo de métodos y herramientas teóricas para diseño molecular, como algoritmos evolutivos, algoritmos guiados, etc. Actualmente nuestro grupo tiene cerca de 90 publicaciones científicas en revistas indexadas (WoS) en los temas mencionados. Hemos graduado estudiantes de postgrado y de pregrado y albergado a varios Doctores jóvenes en calidad de postdoctorados.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Química Teoríca y Química Computacional

  • INSTITUCION:

    Universidad Andres Bello

  • EMAIL:

    wtiznado@unab.cl

    El Dr. Rabinovich nació en Lima y cursó sus estudios de pregrado en química en la Pontificia Universidad Católica del Perú. Emigró a los Estados Unidos en 1989 y obtuvo su Doctorado (Ph.D.) en química inorgánica de la Universidad de Columbia en Nueva York (1994). Después de trabajo postdoctoral en el Laboratorio Nacional de Los Alamos en Nuevo México, comenzó su carrera profesional independiente en la Universidad de Carolina del Norte en Charlotte, donde actualmente es Profesor Principal. Sus intereses de investigación son en química inorgánica, bioinorgánica y organometálica, especialmente la química de coordinación de ligandos de azufre o selenio, descritos en unas 60 publicaciones en revistas internacionales de química. Además se dedica a varias actividades relacionadas a la difusión de la historia de la química y escribe regularmente para Chemistry International, la revista trimestral de noticias de la IUPAC.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    Química

  • INSTITUCION:

    Universidad de Carolina del Norte en Charlotte

  • EMAIL:

    drabinov@uncc.edu

    Profesora investigadora asociada y titulada de la Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" - UNESP - Campus de Araraquara, São Paulo, Brasil (desde 2007) y Dra "Honoris Causa" por la Universidad Nacional de Ingenieria (en 2018). Con investigaciones en el desarrollo de materiales e sensores biomiméticos y de biossensores electroquímicos y ópticos, para analitos de interés industrial, farmaceutico y ambiental. A la fecha há publicado 100 articulos en revista indexadas, coordenado y participado en más de 40 proyectos de investigación y actualmente coordina 02 proyectos financiados por el Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnologico Brasileiro (CNPQ) y 01 por la Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) y participa como Investigadora Principal en 01 proyecto de Incorporación de Investigadores Internacionales financiado por el FONDECYT y el Banco Mundial. Asesora actualmente, 05 graduandos, 01 tesistas de maestria y 05 de doctorado, y 03 pós-Doctorados. Co-asesora 02 Licenciaturas en Química, 02 maestrias e 04 doctorados en la Facultad de Ciencias de la UNI. Asesoró, 30 graduandos, 05 tesis de curso, 15 maestrias, 12 doctorados y 3 Pós-doctorandos.

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

    QUÍMICA ANALÍTICA

  • INSTITUCION:

    UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA "JULIO DE MESQUITA FILHO" - UNESP, CAMPUS DE ARARAQUARA

  • EMAIL:

    mpilarts@hotmail.com - m.sotomayor@unesp.br

    Soy profesor titular de jornada completa del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Mis líneas de investigación son: (i) Inocuidad y seguridad química alimentaria; (ii) Visión computarizada aplicada a la tecnología de alimentos, (iii) Microestructura y propiedades físicas de los alimentos. He editado en el 2013 el libro “Inocuidad química y salud en los alimentos” junto con Zuzana Ciezarova. He publicado 84 artículos científicos ISI (índice h 31) en reconocidas revistas (Q1 y Q2) relacionadas con la ciencia y tecnología de los alimentos. He sido revisor de numerosos artículos científicos en prestigiosas revistas ISI. En el año 2017 fui Director del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA).

  • TEMA:

  • AREA DE INVESTIGACION:

  • INSTITUCION:

    -

  • EMAIL:

ORGANIZADORES

    Profesora Principal a DE. en la UNSAAC, Profesión Químico-UNSAAC, Magister en Bioquímica-UNMSM, estudios concluidos de Doctorado en Bioquímica y Biología Molecular en la UPCH. Desarrollo de Tesis y proyecto Canon Conservación Ex situ de Germoplasma de tarwi, maíz, papa nativa y liberación de variedades para la agricultura regional del Cusco. Publicaciones en Journal of Essencial Oil, participación en Congresos como ponente y organizadora en la Sociedad Química del Perú, Decana del Colegio de Químicos Consejo Regional Cusco, Directora del CENTRO DE ESTUDIOS DE PALNTAS ALIMENTICIAS Y MEDICINALES (CEPLAM ) y miembro del Consejo de Investigación de la UNSAAC, Directora de Gestion-VRIN y Directora de Innovación y Transferencia en la actualidad.

  • ÁREA DE INVESTIGACIÓN:

    BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR

  • EMAIL:

    emma.urrunaga@unsaac.edu.pe

    Doctor en Ciencia de Materiales por la Universidad de Alicante (UA) –España, especialidad de Electroquímica; Master en Ciencias mención Química por la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), Ingeniero Químico egresado de la Universidad Nacional de San Cristobal de Huamanga (UNSCH). Fundador del Laboratorio de Investigación de Electroquímica Aplicada de la UNI (2005), Fundador -Presidente de la Sociedad Peruana de Electroquímica (2017), Presidente del XXIII Congreso Iberoamericano de Electroquímica (2018), Investigador en sensores para la detección de sustancias contaminantes en agua y aire, Desarrollo de tecnologías para la remoción-eliminación de compuestos tóxicos de cuerpos de agua. Investigacion en fuentes de energía de celdas bacterianas y baterías de ion-litio. Desarrolla proyectos co-finaciados por FONDECYT-MINEDU-BANCO MUNDIAL, ECOS NORD.

  • ÁREA DE INVESTIGACIÓN:

    ELECTROQUÍMICA

  • EMAIL:

    ro@uni.edu.pe

    Profesor Principal del Departamento de Química Inorgánica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos e investigador Renacyt. Realizó sus estudios de química en la UNMSM titulándose el año 1991, obtuvo el grado de Magíster en el año 1995 (PUCP) y el de doctor en el 2001 en la Universidad de Oviedo (España). Tiene más de 30 publicaciones en revistas especializadas. Asimismo, ha realizado estancia como investigador en la Universidad de Leipzig (Alemania) y varios reconocimientos como investigador destacado. Su especialidad es la síntesis de compuestos de sacarina, alquilos de tiuram, química de coordinación y organometálica.

  • ÁREA DE INVESTIGACIÓN:

    Química Inorgánica

  • EMAIL:

    ceronig@unmsm.edu.pe

    M. Mónica Giusti, is a Professor and Graduate Studies chair at the Food Science and Technology Department at The Ohio State University. She has a Food Engineer degree from the Universidad Nacional Agraria, Peru and Master’s and Doctorate degrees in Food Science from Oregon State University. Her research is focused on the chemistry and functionality of flavonoids, with emphasis on anthocyanins. She has ~100 peer-reviewed journal articles, 5 edited books and 6 patents. Recent awards include the 2013 OSU Early Career Innovator of the Year, 2017 Educator Award from the North American Colleges and Teachers in Agriculture and the 2019 Cruess Award for excellence in Teaching from the Institute of Food Technologists. Giusti is a member of the American Chemical Society, the Institute of Food Technologists (IFT) and the AOAC.

  • ÁREA DE INVESTIGACIÓN:

    Quimica de polifenoles. Antocianinas y colorantes naturales.

  • EMAIL:

    giusti.6@osu.edu

    Nació en Huamanga-Ayacucho (Perú). Se licenció en Física (1975-1980) y en 1983 obtuvo el grado de Magister (MSc) en la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI-Perú). Desde 1982 hasta 1987 fue profesor titular de asignaturas de Física y Matemáticas en la Facultad de Ciencias de la misma universidad. En 1992 obtuvo el Doctorado en Ciencias (Beca AECI) en la Universidad Autónoma de Madrid-España. En 1997-1998 realizó una estancia pos doctoral (beca FAPESP) en la Universidad Estadual de Campinas (Instituto de Física Aplicada Gleb Wataghin)- UNICAMP, Brasil. En 1999-2000 trabajó como investigador contratado en el Instituto de Química-Física "Rocasolano" IQFR-CSIC (Madrid). En el año 2000 ganó la plaza de Científico Titular del CSIC. En 2004-2005 realizó una nueva estancia posdoctoral en la Fac. de Quimica de la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, EEUU. En 2014-2017 fue Vice-Director del IQFR-CSIC (Madrid). Es Profesor-investigador del CONCYTEC-Perú (RENACYT, P0014518- Monge I). Ha participado en más de 20 proyectos de investigación. Ha publicado 123 artículos (Indice h = 23), 3 capítulos de libro, 12 artículos en revistas de divulgación. Ha dirigido 4 tesis doctorales, 3 de MSc y 4 de Licenciatura. Actualmente es Científico Titular del IQFR (Dpto Química Atmosférica y Clima) -CSIC y sus líneas de Investigación son: Ciencia de Materiales: Corrosión atmosférica por SO2 en aleaciones base hierro; Microbaterías de Ion-Litio de última generación; Adsorción metálica de biopolímeros funcionalizados; Películas de óxidos metálicos depositados por “supputering”-rf Ciencia básica y aplicada: Energética, estructura y dinámica molecular de especies orgánicas e inorgánicas; Cálculos mecano-cuánticos (DFT, ab-initio); Propiedades físicas y químicas de productos naturales; Química atmosférica. Estabilidad termodinámica, propiedades electrónicas y reactividad química de contaminantes atmosféricos.

  • ÁREA DE INVESTIGACIÓN:

    Química-Física Básica

  • EMAIL:

    davalos@iqfr.csic.es

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